OMELETTE JAPONAISE

Ingrédients (Pour 2 pers)

  • 2 oeufs
  • 1/2 cuil à s de sucre
  • 1/2 cuil à s de soja
  • 1/2 cuil de dashi stock
  • 1 pincée de sel
  • huile végétale

    Préparation

    Mettre les oeufs, le sucre, le soja, le dashi stock et le sel dans un bol. Mélanger bien le tout. Dans une poêle Tefal à feu doux, faire chauffer l'huile. Rajouter 1/4 du mélange et lorsque la surface commence à cuire, rouler l'omelette et placer ce rouleau sur un côté de la poêle. Mettre un autre quart du mélange dans la poêle en s'assurant qu'une partie coule sous le rouleau déjà prêt et lorsque la surface commence à cuire, continuer à rouler. Répéter le procédé avec les deux autres quarts.