PATE DE POISSON
Ingrédients (8 pers)
750 gr de poisson
1/4 l d'eau pour un paquet de gelée Maggi
1 bol à petit déjeuner de mayonnaise
2 oeufs durs
crevettes, saumon fumé, surimi, aneth...
Préparation
Pocher le poisson, l'éplucher et enlever les arêtes. Mixer le poisson avec les
oeufs durs, la gelée et la mayonnaise. Verser la moitié de la préparation dans
un moule à cake. Poser les crevettes, ou saumon fumé..., puis verser l'autre
moitié de la préparation. Mettre au frais pendant plusieurs heures. Démouler
juste avant de servir.