Prendre un plat carré ou rectangulaire. Tapisser le fond de biscuits après les avoir trempés, sans toutefois les noyer, dans le mélange café-amaretto. Etendre dessus la moitié de la crème au mascarpone. Retapisser d'une couche de biscuits trempés, puis rajouter le reste de crème. Mettre au réfrigirateur pendant au moins 4 h. Avant de servir, saupoudrer de poudre de cacao.