TRUFFES AU CHOCOLAT

 250 gr de chocolat 
 100 gr de beurre 	2 jaunes d'oeufs 	2 cuil de lait  Cacao en poudre* Préparation  Faire fondre à feu doux le chocolat coupé en morceaux. Ajouter le beurre etles jaunes d'oeufs. Laisser refroidir 2 h au réfrigérateur. Faire des boulesde la grosseur d'une noix que l'on roule dans le cacao.